Ocorrência simultânea de uso abusivo de álcool e alimentação não saudável em adultos

Objetivo Estimar a prevalência da coocorrência do uso abusivo de álcool e alimentação não saudável em adultos brasileiros e verificar sua relação com o consumo alimentar, segundo o sexo. Métodos Estudo com dados do inquérito telefônico Vigitel, 2016. Considerou-se uso abusivo de álcool: ingestão ≥5 doses/homens e ≥4/mulheres em uma única ocasião, pelo menos uma vez no último mês. Alimentação não saudável foi caracterizada a partir de um indicador composto por oito alimentos. Foram usados os testes Qui-quadrado de Pearson e Wald, com nível de significância de 5%, e razões de chances ajustadas com regressão logística. Resultados A coocorrência dos fatores de risco (24,7% vs. 10,0%) foi superior nos homens, nos indivíduos com melhor escolaridade, sem cônjuge, com plano de saúde, nas mulheres que se declararam pretas, e foi menor nos adultos (40-59 anos) e idosos. A coocorrência associou-se com menores chances de consumo de hortaliças cruas e cozidas, frutas, suco, leite e frango (≥5 dias/semana), e com maiores chances de consumo de carne vermelha, refrigerante (≥3 dias/semana) e carnes com excesso de gordura. Conclusão Os resultados mostram os prejuízos da coocorrência do uso excessivo de álcool e alimentação inadequada sobre os padrões alimentares da população adulta.

Objective To estimate the prevalence of co-occurrence of alcohol abuse and unhealthy eating in Brazilian adults and to verify its relationship with food intake, according to sex. Methods Study with data from Vigitel telephone survey, 2016. Alcohol abuse was considered as: ingestion ≥5 doses/men and ≥4 doses/women on a single occasion, at least once in the last month. Unhealthy eating was characterized from an indicator consisting of eight foods. Pearson's chi-square and Wald tests were used, with a 5% significance level, and adjusted odds ratios with logistic regression. Results The co-occurrence of risk factors (24.7% vs. 10.0%) was higher in men, in individuals with better education, without a spouse, with health insurance, in women who declared themselves black, and was lower in adults (40-59 years) and the elderly. The co-occurrence was associated with lower odds of consumption of raw and cooked vegetables, fruits, juice, milk, and chicken (≥5 days/week) and with higher odds of consumption of red meat, soda (≥3 days/week), and meats with excess fat. Conclusion The results show the harms of the co-occurrence of excessive alcohol use and inadequate diet on the dietary patterns of the adult population.

Objetivo Estimar la prevalencia de la coocurrencia de abuso de alcohol y alimentación no saludable en adultos brasileños y verificar su relación con el consumo de alimentos según el sexo. Métodos Estudio con datos de la encuesta telefónica Vigitel, 2016. Se consideró abuso de alcohol: ingestión ≥5 dosis para hombres y ≥4 para mujeres en una única ocasión, al menos una vez en el último mes. La alimentación poco saludable se caracterizó a partir de un indicador compuesto por ocho alimentos. Se utilizaron las pruebas de chi-cuadrado de Pearson y de Wfeld, con un nivel de significación del 5% y las odds ratio (OR) ajustadas con regresión logística. Resultados La coocurrencia de factores de riesgo (24,7% vs. 10,0%) fue mayor en los hombres, en los individuos con mayor educación, sin cónyuge, con seguro médico y en las mujeres que se declararon negras, y fue menor en los adultos (40-59 años) y los ancianos. La coocurrencia se asoció con menores probabilidades de consumo de verduras crudas y cocidas, frutas, zumos, leche y pollo (≥5 días/semana) y con mayores probabilidades de consumo de carne roja, refrescos (≥3 días/semana) y carnes con exceso de grasa. Conclusión Los resultados muestran el daño de la coexistencia del consumo excesivo de alcohol y la dieta inadecuada en los patrones dietéticos de la población adulta.

Diferenças no consumo de alimentos entre homens e mulheres entrevistados pelo inquérito telefônico VIGITEL / Differences in food consumption between men and women interviewed by VIGITEL telephone survey / Diferencias del consumo de alimentos entre hombres y mujeres entrevistados por la encuesta telefónica VIGITEL

Objetivo: Analisar a frequência de consumo de alimentos marcadores de dieta saudável e não saudável entre homens e mulheres adultos e os fatores demográficos e socioeconômicos associados. Métodos: Estudo de corte transversal, de base populacional, com dados do Sistema de Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas não Transmissíveis por Inquérito Telefônico (Vigitel). Foram incluídos 1.005 adultos (400 homens e 605 mulheres), de 20 a 59 anos, residentes em Cuiabá, Mato Grosso, entrevistados entre fevereiro e dezembro de 2014. As variáveis do estudo foram o consumo de alimentos marcadores de dieta saudável e não saudável e variáveis demográficas e socioeconômicas. Na análise de dados, utilizou-se análise bivariada por meio do teste de qui-quadrado (Rao-Scott) e teste de tendência linear. Resultados: A média de idade dos participantes foi de 37,9 anos para mulheres e 36,3 anos para os homens, dos quais 50,9% (n=605) eram mulheres, 60,0% (n=455) eram adultos jovens, de 20 a 39 anos, e de raça/cor preta ou parda (69,7%; n= 569). Maior consumo regular de frutas e hortaliças foi observado entre mulheres (p=0,01), entre aquelas de maior escolaridade e da raça/cor branca, e maior consumo de feijão foi observado entre os homens (p=0,04). O consumo de carnes com excesso de gordura foi maior entre os homens (p<0,01), assim como o consumo regular de doces (p=0,02) e a substituição das refeições principais por lanches foi maior entre as mulheres (p=0,01), ambos diretamente associados à escolaridade. Conclusão: Verificaram-se diferenças importantes no consumo de alimentos entre homens e mulheres residentes em Cuiabá, Mato Grosso. A escolaridade e a raça/cor foram variáveis que se associaram à maioria dos marcadores de consumo alimentar.

Objective: To analyze the frequency of consumption of healthy and unhealthy diet markers among adult men and women and the associated demographic and socioeconomic factors. Methods: Cross-sectional population-based study with data from the Telephone-based Surveillance of Risk and Protective Factors for Chronic Diseases (Vigitel). A total of 1,005 adults (400 men and 605 women) aged 20 to 59 years living in Cuiabá, Mato Grosso, were interviewed between February and December 2014. The study variables were the consumption of healthy and unhealthy diet markers, and demographic and socioeconomic variables. Data underwent bivariate analysis using the chi-squared test (Rao-Scott) and linear trend test. Results: Participants' mean age was 37.9 years for women and 36.3 years for men. In all, 50.9% (n=605) of the participants were women, 60.0% (n=455) were young adults aged 20 to 39 years, and black or parda ethnicity (69.7%; n= 569). Higher regular consumption of fruit and vegetables was observed among women (p=0.01), among those with higher levels of education and white ethnicity, and higher consumption of beans was found among men (p=0.04). The consumption of meat with excess fat was higher among men (p <0.01), and the regular consumption of sweets (p=0.02) and replacement of meals with snacks (p = 0.01) were higher among women, both directly associated with education. Conclusion: Significant differences were observed in food consumption between men and women living in Cuiabá, Mato Grosso. Education and ethnicity/skin color were variables that were associated with most of the food consumption markers.

Objetivo: Analizar la frecuencia del consumo de alimentos marcadores de dieta saludable y no saludable entre hombres y mujeres adultos y los factores demográficos y socioeconómicos asociados. Métodos: Estudio de corte transversal, de base poblacional con datos del Sistema de Vigilancia de Factores de Riesgo y Protección para Enfermedades Crónicas no Transmisibles a través de encuesta telefónica (Vigitel). Fueron incluidos 1.005 adultos (400 hombres e 605 mujeres), entre 20 y 59 años que vivían en Cuiabá, Mato Grosso, entrevistados entre febrero y diciembre de 2014. Las variables del estudio fueron el consumo de alimentos marcadores de dieta saludable y no saludable y las variables demográficas y socioeconómicas. Para el análisis de los datos se utilizó el análisis bivariado a través de la prueba Chi-cuadrado (Rao-Scott) y la prueba de tendencia linear. Resultados: La media de edad de los participantes fue de 37,9 años para las mujeres y de 36,3 años para los hombres de los cuales el 50,9% (n=605) eran mujeres, el 60,0% (n=455) eran adultos jóvenes entre 20 y 39 años y de raza/color negro o parda (69,7%; n= 569). Fue observado mayor consumo regular de frutas y hortalizas entre las mujeres (p=0,01) con más escolaridad y de la raza/color blanco y más consumo de frijoles entre los hombres (p=0,04). El consumo de carnes con mucha grasa fue mayor entre los hombres (p<0,01) así como el consumo regular de dulces (p=0,02) y la sustitución de las comidas principales por meriendas fue mayor entre las mujeres (p=0,01), los dos directamente asociados con la escolaridad. Conclusión: Se verificaron diferencias importantes en el consumo de alimentos entre los hombres y mujeres residentes de Cuiabá, Mato Grosso. La escolaridad y la raza/color fueron las variables que se asociaron con la mayoría de los marcadores de consumo alimentario.

Prevalência e distribuição regional de fatores derisco para doenças crônicas não (de riesgo para enfermedades crónicas no) transmissíveis / Prevalence and regional distribution of risk factors for chronic non-communicable diseases

Este artigo mostra prevalências de fatores de risco para doenças crônicas não (factores de riesgo para las enfermedades crónicas no) transmissíveis, obtidos pelo (obtenidos por el) VIGITEL (sistema de monitoramento de fatores de risco e proteção para doenças crônicas não transmissíveis por entrevista telefônica) em 2010. Foram entrevistados 54 339 adultos residentes em casas com linha telefônica fixa das capitais(con línea de teléfono fijo de las capitales) de estado brasileiros e do Distrito Federal. Investigou-se tabagismo; excesso de peso, obesidade; baixo (bajo) consumo de frutas, legumes e verduras; insuficiente atividade física no tempo livre (en el tiempo libre), sedentarismo, consumo abusivo de bebidas alcoólicas, segundo sexo (según el sexo), idade e escolaridade. Observaram-se altas prevalências de IAFTL, e baixo consumo de frutas, legumes e verduras (> 80%), seguidos do excesso de peso (quase 50%), consumo abusivo de bebidas alcoólicas (quase 20%), tabagismo, obesidade e sedentarismo (em torno de 15%). Aregião de moradia (La región del domicilio) (classificada conforme Produto Interno Bruto per capita) foi determinante para tabagismo (menor razão no Nordeste) e baixo consumo de frutas, legumes e verduras (maior razão no [mayor razón en el] Nordeste) em ambos os sexos, para consumo abusivo de bebidas alcoólicas em homens e (en los varones y) sedentarismo em mulheres. Discute-se a importância do monitoramento (de la monitorización) dos fatores de risco para apoio a políticas públicas e a implantação de programas de promoção à saúde...